Лосось холодного копчения тушкой (0,5–1,7 кг) в ящике 1 кг — премиум-деликатес собственного производства ТМ Тритон. Целый лосось, обработанный методом холодного копчения на настоящем дыму.

Описание продукта

Холодное копчение лосося — это 1–5 суток обработки дымом фруктовых пород деревьев при температуре +20…+30 °C. Мякоть приобретает плотную эластичную текстуру, легко нарезается тонкими ломтиками для канапе. Идеальный продукт для подачи на праздник.

Как подавать и с чем сочетать

• Тонкой нарезкой на ломтиках чёрного хлеба со сливочным маслом
• На канапе с укропом, лимоном и сливочным сыром
• В салат с руколой, авокадо и кедровыми орешками
• На рыбную тарелку, как премиум-позиция
• К белому сухому вину, шампанскому брют

Хранение

Хранить в холодильнике при температуре +2…+6 °C. В вакуумной упаковке — до 14 суток, без вакуума — 5–7 дней. Можно заморозить в вакууме до 2–3 месяцев без значительной потери вкуса. Точный срок годности указан на этикетке.

Почему стоит купить в Тритон

ТМ «Тритон» — украинское производство рыбной продукции с 1993 года. Имеем собственный цех холодного копчения в Каменском. Принципиально коптим только на настоящем дыму от щепы фруктовых пород деревьев — без жидкого дыма и искусственных ароматизаторов. Купить рыбу холодного копчения можно с доставкой Новой Почтой по всей Украине. Деликатесные позиции пакуем в термоконверты с хладоагентами.