|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Консервированные овощи Тритон — маринованные огурцы, помидоры, корнишоны и бочковые соленья
Каталог консервированных овощей ТМ «Тритон» — это 14 позиций классической украинской консервации: маринованные огурцы кисло-сладкие, корнишоны 600 г, помидоры красные маринованные, помидоры зелёные фаршированные морковью или чесноком, патиссоны, перец, арбуз, слива, а также бочковые соленья по традиционной ферментационной технологии. Без искусственных консервантов, по «бабушкиным» рецептам. Доставка Новой Почтой в любой город Украины.
Консервированные овощи — традиционный продукт украинской кухни. Это и повседневная закуска, и обязательный ингредиент классических блюд (борщ, оливье, селёдка под шубой), и украшение праздничного стола. Тритон сохранил классические рецепты, с которыми эта категория ассоциируется у многих украинцев: маринованные огурцы сладко-кислые с уксусом и специями, бочковые соленья с природной ферментацией в дубовых бочках, фаршированные зелёные помидоры с морковью и чесноком, и даже редкий деликатес — арбуз маринованный. Сырьё — украинские фермерские овощи в пик сезона урожая.
Какие виды консервированных овощей в каталоге
Категория охватывает и классическую стеклянную консервацию, и традиционные бочковые соленья.
Маринованные огурцы и корнишоны
Классика категории: огурцы маринованные кисло-сладкие (средние размеры, для повседневного стола), огурцы маринованные «КОРНИШОНЫ» 600 г (мелкие, до 5 см, премиальная позиция). Подавать с картофелем, в бутерброды, как закуску к борщу и шашлыку. Корнишоны — особенно вкусны с аперитивами и в классических салатах.
Маринованные помидоры (красные, зелёные, фаршированные)
Отдельная группа: помидоры красные маринованные (сочные, кисло-сладкие), помидоры ЗЕЛЁНЫЕ фаршированные морковью (со сладкой начинкой), помидоры зелёные фаршированные ЧЕСНОКОМ (пикантная начинка). Зелёные помидоры более плотные, хорошо держат форму. Фаршированные — это «бабушкина» классика, которая всегда в дефиците на рынке.
Перец, патиссоны, кабачки
Овощи разнообразия: перец ЧИЛИ маринованный (для любителей острого), перец болгарский маринованный резаный (Ассорти) (разноцветный, для оформления), патиссоны (редкая позиция, гриб-овощ), кабачки маринованные с овощами. Это позиции для разнообразия стола, для салатов и гарниров.
Арбуз маринованный и слива
Нестандартные деликатесы: арбуз маринованный (сочные кусочки с коркой), слива маринованная. Это позиции для тех, кто любит необычные сочетания — арбуз к мясу, сливу к сырной тарелке.
Бочковые соленья
Классические украинские соленья по традиционной технологии: огурцы солёные бочковые, огурцы малосольные, помидоры красные солёные бочковые, помидоры ЗЕЛЁНЫЕ солёные бочковые (код 8553). Природная молочнокислая ферментация в дубовых бочках 3–6 недель. Содержат пробиотики, имеют насыщенный «бабушкин» вкус. Без уксуса.
Как мы производим консервированные овощи
Технология базируется на классических украинских рецептах с современным контролем качества.
- Сырьё. Овощи от украинских фермерских хозяйств в пик урожая (огурцы, помидоры, перец — июль-август). Это гарантия сочности и вкуса.
- Калибровка и мойка. Каждый овощ сортируется по размеру (важно для огурцов — равномерный посол), моется в проточной воде. Дефектные экземпляры отсеиваются.
- Подготовка маринада. Классический маринад из воды, соли, сахара, уксуса, специй (лавровый лист, перец горошком, гвоздика, укроп, чеснок). Для каждой позиции — отдельная рецептура.
- Закладка в банки. Овощи выкладываются в стеклянные банки с зеленью и специями, заливаются горячим маринадом.
- Стерилизация и закатка. Банки стерилизуются при +100…+115 °C, закатываются герметичными крышками.
- Бочковые — отдельная технология. Огурцы/помидоры/капуста засаливаются в дубовых бочках в собственном рассоле без уксуса. Ферментируются 3–6 недель. Разливаются по банкам для розничной торговли.
Как выбрать консервированные овощи
- Для классических блюд. Бочковые огурцы и помидоры — для борща, оливье, селёдки под шубой, как закуска к мясу.
- Для праздника. Корнишоны 600 г, фаршированные зелёные помидоры, перец ассорти — премиальные позиции для красивой подачи.
- Для повседневного стола. Маринованные огурцы кисло-сладкие, помидоры красные — универсальные позиции на каждый день.
- Для острых вкусов. Перец чили маринованный, помидоры фаршированные чесноком.
- Для нестандартной подачи. Арбуз маринованный, слива, патиссоны — удивите гостей.
- Для здорового питания. Бочковые соленья — пробиотики, природная ферментация, полезные для пищеварения.
Почему консервация Тритон — настоящий вкус
- 1 Классические рецептуры. Бочковые — в дубовых бочках с природной ферментацией, маринованные — по «бабушкиным» рецептам без современных шорткатов.
- 2 Украинское сырьё. Овощи от фермерских хозяйств в пик сезона урожая. Без импортных «зимних» овощей.
- 3 Без искусственных консервантов. В составе только овощи, соль, сахар, уксус, специи. Стерилизация + кислота — природные консерванты.
- 4 14 видов и фасовок. От классических огурцов до экзотического арбуза — широкий выбор под разные вкусы и случаи.
- 5 Бочковые с пробиотиками. Природная молочнокислая ферментация — полезна для пищеварения и иммунитета.
- 6 Надёжная упаковка для доставки. Стеклянные банки в амортизационном материале — гарантия целостности.
Как хранить и подавать консервированные овощи
Хранение. Закрытая консервация — в прохладном тёмном месте до 12 месяцев. После вскрытия — в холодильнике +2…+6 °C: маринованные 14 дней, бочковые 7 дней. Овощи должны быть полностью покрыты рассолом.
Подача. Классические сочетания:
- Бочковые огурцы и помидоры — как закуска к водке, в оливье, селёдку под шубой
- Корнишоны — в бутерброды, роллы, гарниры к мясу, как аперитив
- Помидоры фаршированные — на блюде как закуска с чёрным хлебом
- Перец ассорти — на гриль, в салаты, как гарнир к шашлыку
- Чили — в мексиканские блюда, ризотто, к пиву
- Арбуз маринованный — неожиданная закуска к мясу или как гарнир к шашлыку
Доставка консервированных овощей Новой Почтой
Консервированные овощи отправляем Новой Почтой ежедневно. Стеклянные банки упаковываем в плотные картонные коробки с амортизационным наполнителем (пузырчатая плёнка, картон-разделитель) — это гарантия целостности даже при длительной транспортировке. Не нужно охлаждать — консервация стабильна при комнатной температуре. Доставка возможна в любое отделение или почтомат — Киев, Днепр, Львов, Одесса, Харьков, Запорожье и остальные города Украины.
Частые вопросы о консервированных овощах
Какие консервированные овощи есть в каталоге Тритон?
В каталоге 14 позиций консервированных овощей: огурцы маринованные кисло-сладкие, корнишоны маринованные 600 г, помидоры красные маринованные, помидоры зелёные фаршированные морковью или чесноком, патиссоны, перец болгарский резаный ассорти, перец чили маринованный, кабачки с овощами, арбуз маринованный, слива маринованная, бочковые огурцы солёные, малосольные огурцы, помидоры красные бочковые, помидоры зелёные бочковые. От классической консервации до бочковых солений по традиционным рецептам.
Чем отличаются маринованные огурцы от бочковых?
Маринованные огурцы готовятся в рассоле с уксусом, сахаром, солью, специями (лавровый лист, перец, гвоздика). Маринад даёт кисло-сладкий вкус, предсказуемый результат. Бочковые огурцы — это продукт природной молочнокислой ферментации: огурцы засаливаются в собственном рассоле без уксуса в дубовой бочке, ферментируются 3–6 недель. Получается вкус с натуральной кислотой, насыщенный, «бабушкин». Бочковые содержат пробиотики (полезные для пищеварения), маринованные — нет.
Что такое арбуз маринованный и как его едят?
Арбуз маринованный — это сочные кусочки арбуза (с коркой и мякотью) в сладко-кислом маринаде с уксусом, сахаром, солью и специями. Это классическая украинская «летняя» консервация, которую готовили, когда урожай арбузов был очень большим. Неожиданно вкусно и необычно. Подавать как закуску к мясу, на гарнир к шашлыку, как замену обычным маринованным огурцам. Калорийность низкая, освежающий вкус.
Сколько хранятся консервированные овощи?
Закрытая консервация — в прохладном тёмном месте до 12–18 месяцев (обычно 12 месяцев на этикетке). После вскрытия банки — в холодильнике при +2…+6 °C: маринованные огурцы и помидоры 14 дней, корнишоны 10–14 дней, патиссоны 14 дней, арбуз маринованный 7 дней. Бочковые соленья — до 7 дней после вскрытия. Важно: пользуйтесь чистой ложкой, не касайтесь продуктов руками, держите овощи в рассоле.
Используются ли искусственные консерванты в консервации Тритон?
Нет, в составе — натуральные ингредиенты: овощи, вода, соль, сахар, уксус, специи (лавровый лист, перец, гвоздика, укроп, чеснок). Без искусственных консервантов типа бензоата натрия, без искусственных красителей, без усилителей вкуса. Стерилизация при высоких температурах + кислая среда маринада — это и есть природный консервант. Бочковые — без уксуса, только молочнокислая ферментация. Полный состав на этикетке каждой банки.
Что такое помидоры зелёные фаршированные морковью или чесноком?
Помидоры зелёные фаршированные — традиционная украинская консервация: целые недозрелые (зелёные) помидоры, внутри которых — начинка из тёртой моркови, чеснока, специй. Готовятся в сладко-кислом маринаде. Зелёные помидоры более плотные, чем красные, хорошо держат форму при консервировании. Начинка из моркови — сладковатый вкус, с чесноком — пикантный. Подавать как закуску, к мясу, в бутерброды.
Как упаковываются стеклянные банки для доставки?
Стеклянные банки с консервацией — категория, требующая надёжной упаковки для транспортировки. Упаковываем в плотную картонную коробку с амортизационным наполнителем (пузырчатая плёнка, картон-разделитель между банками). Это гарантия, что банки доедут целыми даже при длительной транспортировке. Не нужно охлаждать — консервация стабильна при комнатной температуре. Заказы, оформленные до 14:00, отправляем в тот же день.