Пресервы Тритон — натуральные рыбные деликатесы в масле и маринаде

Пресервы — это особая категория рыбных деликатесов, которая сохраняет максимум натурального вкуса, нежную текстуру и полезные Омега-3 жирные кислоты. В отличие от консервов, пресервы не проходят термическую обработку — рыбу или морепродукты заливают маслом, маринадом или соусом и выдерживают на холоде. Именно поэтому пресервы Тритон выбирают для праздничного стола, канапе, рыбных нарезок и повседневных закусок.

Какие пресервы вы найдёте в каталоге Тритон

Ассортимент пресервов разделён на четыре основные группы. В каждой — позиции разной фасовки (90 г, 150 г, 250 г, 500 г) для удобства заказа.

Пресервы из сельди

Самая большая и популярная подкатегория. Сюда входят классические пресервы из сельди в масле, с луком, в винном маринаде, с горчицей и со специями. Отдельная позиция — сельдь матиас: молодая сельдь мягкого посола с более деликатным вкусом, идеально подходящая для канапе.

Филе сельди в заливках

Филе сельди маринованное — продукт без костей и кожи, готовый к подаче. В нашем каталоге — филе в подсолнечном масле, с укропом, в пряном маринаде, в винном соусе и со специями. Удобная фасовка в пластиковые контейнеры или стеклянные банки.

Мидии, кальмары и морепродукты в масле

Деликатесная подкатегория: мидии в масле крупного размера, кальмары, осьминог, креветка и морской коктейль. Это готовая закуска к вину или пиву, или ингредиент для салатов и паст.

Рыбные ассорти и авторские рецепты

Рыбные ассорти — смесь нескольких видов рыбы в одной упаковке: сельдь с лососем, скумбрия с сардиной, ассорти из трёх видов пресервов. Удобно, когда хочется попробовать несколько вкусов сразу или собрать рыбную тарелку к приходу гостей.

Как мы делаем пресервы Тритон

Технология наших пресервов сохранилась ещё с советской школы технологов и совершенствовалась за 30+ лет работы производства.

• Сырьё. Покупаем рыбу напрямую у проверенных поставщиков — атлантическую сельдь, скумбрию, сардину, мидии с подтверждённым качеством.
• Мягкий посол. Рыбу засаливаем при низких температурах в течение 24–72 часов — это сохраняет естественную текстуру и не пересушивает филе.
• Заливка. Используем рафинированное подсолнечное масло, натуральные специи и маринады по классическим рецептам. Без искусственных ароматизаторов и красителей.
• Контроль качества. Каждая партия проходит проверку лаборатории — органолептика, микробиология, химические показатели.
• Упаковка. Стеклянные банки и пластиковые контейнеры с герметичной крышкой. Маркировка с полным составом и датой производства.

Как выбрать качественные пресервы: 5 правил

Если вы только знакомитесь с категорией, вот на что стоит обращать внимание при выборе:

• Прозрачность заливки. Масло или маринад должны быть чистыми, без хлопьев и осадка. Помутнение — признак нарушения хранения.
• Цвет рыбы. В свежих пресервах сельдь имеет серебристо-серый цвет, скумбрия — светло-серый с голубоватым отливом. Желтоватые оттенки на филе — признак окисления.
• Состав. В натуральных пресервах — рыба, масло/маринад, соль, сахар, специи. Если видите Е-добавки вместо натуральных компонентов — продукт более низкого качества.
• Дата производства. Чем свежее партия, тем выраженнее вкус. Оптимально — пресервы, изготовленные не более 30 дней назад.
• Производитель. Выбирайте бренды с собственным производством и репутацией — упаковочные цеха без собственной переработки часто используют сырьё сомнительного качества.

Почему покупатели выбирают пресервы Тритон

• 1 Собственное производство с 1993 года. Контролируем весь путь продукта — от закупки рыбы до упаковки. Это гарантирует стабильное качество и честную цену.
• 2 Натуральный состав. Без искусственных консервантов, красителей и ароматизаторов. На этикетке — только рыба, масло, соль и натуральные специи.
• 3 Десятки рецептур. От классической сельди в масле до авторских ассорти с лососем, мидиями и пряным маринадом — подберёте к любому случаю.
• 4 Удобная фасовка. Маленькие баночки 90–150 г для одной подачи и большие 250–500 г для семейного стола или праздника.
• 5 Свежая поставка. Работаем без склада «про запас» — на сайт попадает продукция из последней производственной партии.
• 6 Доставка с холодом. Каждый заказ с пресервами упаковываем в термоконверт с хладагентами — продукт доезжает свежим в любое отделение Новой Почты.

Как хранить и подавать пресервы

Хранение. Пресервы требуют постоянного холода — температура +2…+6 °C в холодильнике. Избегайте резких перепадов температур и прямого солнечного света. После вскрытия банки рекомендуем употребить продукт в течение 24–48 часов и держать в стеклянной посуде под плотной крышкой.

Подача. Перед подачей выньте пресервы из холодильника и дайте им 10–15 минут при комнатной температуре — вкус раскрывается полнее. Классические сочетания:

• Сельдь с отварным картофелем, луком-пером и чёрным хлебом
• Филе сельди как начинка для канапе на бородинском хлебе со сливочным маслом
• Мидии в масле — самостоятельная закуска к сухому белому вину или как ингредиент салатов
• Рыбные ассорти на блюде с лимоном, маслинами и свежим укропом — универсальная закуска для праздника

Доставка пресервов Новой Почтой

Заказы с пресервами мы отправляем Новой Почтой ежедневно. Деликатесная продукция упаковывается в термоконверты с хладагентами, что позволяет сохранять нужную температуру в течение 24–48 часов транспортировки. Доставка возможна в любое отделение или почтомат — Киев, Днепр, Львов, Одесса, Харьков, Запорожье и остальные города Украины.

Частые вопросы о пресервах