|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Консервовані овочі Тритон — мариновані огірки, помідори, корнішони та бочкові солоніння
Каталог консервованих овочів ТМ «Тритон» — це 14 позицій класичної української консервації: мариновані огірки кисло-солодкі, корнішони 600 г, помідори червоні мариновані, помідори зелені фаршировані морквою або часником, патисони, перець, кавун, слива, а також бочкові солоніння за традиційною ферментаційною технологією. Без штучних консервантів, за «бабусиними» рецептами. Доставка Новою Поштою у будь-яке місто України.
Консервовані овочі — традиційний продукт української кухні. Це і повсякденна закуска, і обов'язковий інгредієнт класичних страв (борщ, олів'є, селедка під шубою), і прикраса святкового столу. Тритон зберіг класичні рецепти, з якими ця категорія асоціюється у багатьох українців: мариновані огірки солодко-кислі з оцтом і спеціями, бочкові солоніння з природною ферментацією у дубових бочках, фаршировані зелені помідори з морквою і часником, і навіть рідкісний делікатес — кавун маринований. Сировина — українські фермерські овочі у пік сезону врожаю.
Які види консервованих овочів в каталозі
Категорія охоплює і класичну скляну консервацію, і традиційні бочкові солоніння.
Мариновані огірки і корнішони
Класика категорії: огірки мариновані кисло-солодкі (середні розміри, для повсякденного столу), огірки мариновані «КОРНІШОНИ» 600 г (дрібні, до 5 см, преміальна позиція). Подавати з картоплею, у бутерброди, як закуску до борщу і шашлику. Корнішони — особливо смачні з аперитивами і у класичні салати.
Мариновані помідори (червоні, зелені, фаршировані)
Окрема група: помідори червоні мариновані (соковиті, кисло-солодкі), помідори ЗЕЛЕНІ фаршировані морквою (з солодкою начинкою), помідори зелені фаршировані ЧАСНИКОМ (пікантна начинка). Зелені помідори щільніші, добре тримають форму. Фаршировані — це «бабусина» класика, яка завжди в дефіциті на ринку.
Перець, патисони, кабачки
Овочі різноманіття: перець ЧИЛІ маринований (для любителів гострого), перець болгарський маринований різаний (Асорті) (різнокольоровий, для оформлення), патисони (рідкісна позиція, гриб-овоч), кабачки мариновані з овочами. Це позиції для розмаїття столу, для салатів і гарнірів.
Кавун маринований і слива
Нестандартні делікатеси: кавун маринований (соковиті шматочки з шкіркою), слива маринована. Це позиції для тих, хто любить незвичні поєднання — кавун до м'яса, слива до сирної тарілки.
Бочкові солоніння
Класичні українські солоніння за традиційною технологією: огірки солоні бочкові, огірки малосольні, помідори червоні солоні бочкові, помідори ЗЕЛЕНІ солоні бочкові (код 8553). Природна молочнокисла ферментація у дубових бочках 3–6 тижнів. Містять пробіотики, мають насичений «бабусиний» смак. Без оцту.
Як ми виробляємо консервовані овочі
Технологія базується на класичних українських рецептах із сучасним контролем якості.
- Сировина. Овочі від українських фермерських господарств у пік врожаю (огірки, помідори, перець — липень-серпень). Це гарантія соковитості і смаку.
- Калібрування і миття. Кожен овоч сортується за розміром (важливо для огірків — рівномірне просолення), миється у проточній воді. Дефектні екземпляри відсіюються.
- Підготовка маринаду. Класичний маринад з води, солі, цукру, оцту, спецій (лавровий лист, перець горошком, гвоздика, кріп, часник). Для кожної позиції — окрема рецептура.
- Закладка у банки. Овочі викладаються у скляні банки з зеленню і спеціями, заливаються гарячим маринадом.
- Стерилізація і закатка. Банки стерилізуються при +100…+115 °C, закатуються герметичними кришками.
- Бочкові — окрема технологія. Огірки/помідори/капуста засолюються у дубових бочках у власному розсолі без оцту. Ферментуються 3–6 тижнів. Розливаються по банках для роздрібної торгівлі.
Як обрати консервовані овочі
- Для класичних страв. Бочкові огірки і помідори — для борщу, олів'є, селедки під шубою, як закуска до м'яса.
- Для свята. Корнішони 600 г, фаршировані зелені помідори, перець асорті — преміальні позиції для гарної подачі.
- Для повсякденного столу. Мариновані огірки кисло-солодкі, помідори червоні — універсальні позиції на щодень.
- Для гострих смаків. Перець чилі маринований, помідори фаршировані часником.
- Для нестандартної подачі. Кавун маринований, слива, патисони — здивуйте гостей.
- Для здорового харчування. Бочкові солоніння — пробіотики, природна ферментація, корисні для травлення.
Чому консервація Тритон — справжній смак
- 1 Класичні рецептури. Бочкові — у дубових бочках з природною ферментацією, мариновані — за «бабусиними» рецептами без сучасних шорткатів.
- 2 Українська сировина. Овочі від фермерських господарств у пік сезону врожаю. Без імпортних «зимових» овочів.
- 3 Без штучних консервантів. У складі тільки овочі, сіль, цукор, оцет, спеції. Стерилізація + кислота — природні консерванти.
- 4 14 видів та фасувань. Від класичних огірків до екзотичного кавуна — широкий вибір під різні смаки і випадки.
- 5 Бочкові з пробіотиками. Природна молочнокисла ферментація — корисна для травлення і імунітету.
- 6 Надійна упаковка для доставки. Скляні банки в амортизаційному матеріалі — гарантія цілісності.
Як зберігати та подавати консервовані овочі
Зберігання. Закрита консервація — у прохолодному темному місці до 12 місяців. Після відкриття — у холодильнику +2…+6 °C: мариновані 14 днів, бочкові 7 днів. Овочі мають бути повністю покриті розсолом.
Подача. Класичні поєднання:
- Бочкові огірки і помідори — як закуска до горілки, в олів'є, селедку під шубою
- Корнішони — у бутерброди, ролли, гарніри до м'яса, як аперитив
- Помідори фаршировані — на тарелі як закуска з чорним хлібом
- Перець асорті — на гриль, у салати, як гарнір до шашлику
- Чилі — у мексиканські страви, ризотто, до пива
- Кавун маринований — несподівана закуска до м'яса чи як гарнір до шашлику
Доставка консервованих овочів Новою Поштою
Консервовані овочі відправляємо Новою Поштою щодня. Скляні банки пакуємо у щільні картонні коробки з амортизаційним наповнювачем (бульбашкова плівка, картон-розділювач) — це гарантія цілісності навіть при тривалому транспортуванні. Не потрібно охолоджувати — консервація стабільна при кімнатній температурі. Доставка можлива у будь-яке відділення або поштомат — Київ, Дніпро, Львів, Одеса, Харків, Запоріжжя та решта міст України.
Часті запитання про консервовані овочі
Які консервовані овочі є в каталозі Тритон?
У каталозі 14 позицій консервованих овочів: огірки мариновані кисло-солодкі, корнішони мариновані 600 г, помідори червоні мариновані, помідори зелені фаршировані морквою або часником, патисони, перець болгарський різаний асорті, перець чилі маринований, кабачки з овочами, кавун маринований, слива маринована, бочкові огірки солоні, малосольні огірки, помідори червоні бочкові, помідори зелені бочкові. Від класичної консервації до бочкових солонінь за традиційними рецептами.
Чим відрізняються мариновані огірки від бочкових?
Мариновані огірки готуються у розсолі з оцтом, цукром, сіллю, спеціями (лавровий лист, перець, гвоздика). Маринад дає кисло-солодкий смак, передбачуваний результат. Бочкові огірки — це продукт природної молочнокислої ферментації: огірки засолюються у власному розсолі без оцту в дубовій бочці, ферментуються 3–6 тижнів. Виходить смак з натуральною кислотою, насичений, «бабусиний». Бочкові містять пробіотики (корисні для травлення), мариновані — ні.
Що таке кавун маринований і як його їдять?
Кавун маринований — це соковиті шматочки кавуна (з шкіркою і м'якоттю) у солодко-кислому маринаді з оцтом, цукром, сіллю та спеціями. Це класична українська «літня» консервація, яку готували, коли врожай кавунів був дуже великий. Несподівано смачно і незвично. Подавати як закуску до м'яса, на гарнір до шашлику, як замінник звичайних маринованих огірків. Калорійність низька, освіжаючий смак.
Скільки зберігаються консервовані овочі?
Закрита консервація — у прохолодному темному місці до 12–18 місяців (зазвичай 12 місяців на етикетці). Після відкриття банки — у холодильнику при +2…+6 °C: мариновані огірки і помідори 14 днів, корнішони 10–14 днів, патисони 14 днів, кавун маринований 7 днів. Бочкові солоніння — до 7 днів після відкриття. Важливо: користуйтеся чистою ложкою, не торкайтеся продуктів руками, тримайте овочі у розсолі.
Чи використовуються штучні консерванти у консервації Тритон?
Ні, у складі — натуральні інгредієнти: овочі, вода, сіль, цукор, оцет, спеції (лавровий лист, перець, гвоздика, кріп, часник). Без штучних консервантів типу бензоату натрію, без штучних барвників, без посилювачів смаку. Стерилізація при високих температурах + кисле середовище маринаду — це і є природний консервант. Бочкові — без оцту, лише молочнокисла ферментація. Повний склад на етикетці кожної банки.
Що таке помідори зелені фаршировані морквою чи часником?
Помідори зелені фаршировані — традиційна українська консервація: цілі недозрілі (зелені) помідори, всередині яких — начинка з тертої моркви, часнику, спецій. Готуються у солодко-кислому маринаді. Зелені помідори щільніші за червоні, добре тримають форму при консервуванні. Начинка з моркви — солодкуватий смак, з часником — пікантний. Подавати як закуску, до м'яса, у бутерброди.
Як упаковуються скляні банки для доставки?
Скляні банки з консервацією — категорія, що потребує надійної упаковки для транспортування. Пакуємо у щільну картонну коробку з амортизаційним наповнювачем (бульбашкова плівка, картон-розділювач між банками). Це гарантія, що банки доїдуть цілими навіть при тривалому транспортуванні. Не потрібно охолоджувати — консервація стабільна при кімнатній температурі. Замовлення, оформлені до 14:00, відправляємо того ж дня.