Филе масляной (эсколар) холодного копчения — премиум-деликатес ТМ Тритон. Масляная рыба (эсколар) — глубоководная морская рыба с очень жирной нежной мякотью.

Описание продукта

Масляная рыба часто используется как премиум-сырьё для холодного копчения благодаря высокой жирности — в копчёном виде становится тающей во рту, с выраженным дымным ароматом. Один из самых деликатных копчёных рыбных продуктов. Позиция под заказ.

Как подавать и с чем сочетать

• Тонкой нарезкой на свежем хлебе
• На канапе со сливочным сыром
• В салат с рукколой
• На рыбную тарелку, как премиум-позиция
• К белому сухому вину

Хранение

Хранить в холодильнике при температуре +2…+6 °C. В вакуумной упаковке — до 14 суток, без вакуума — 5–7 дней. Можно заморозить в вакууме до 2–3 месяцев без значительной потери вкуса. Точный срок годности указан на этикетке.

Почему стоит купить в Тритон

ТМ «Тритон» — украинское производство рыбной продукции с 1993 года. Имеем собственный цех холодного копчения в Каменском. Принципиально коптим только на настоящем дыму от щепы фруктовых пород деревьев — без жидкого дыма и искусственных ароматизаторов. Купить рыбу холодного копчения можно с доставкой Новой Почтой по всей Украине. Деликатесные позиции упаковываем в термоконверты с хладоагентами.