Філе масляної (ескалар) холодного копчення — преміум-делікатес ТМ Тритон. Масляна риба (ескалар) — глибоководна морська риба з дуже жирною ніжною м'якоттю.

Опис продукту

Масляна риба часто використовується як преміум-сировина для холодного копчення завдяки високій жирності — у копченому вигляді стає такою, що тане у роті, з виразним димним ароматом. Один з найделікатніших копчених рибних продуктів. Позиція під замовлення.

Як подавати та з чим поєднувати

• Тонкою нарізкою на свіжому хлібі
• На канапе з вершковим сиром
• У салат з рукколою
• На рибну тарілку, як преміум-позиція
• До білого сухого вина

Зберігання

Зберігати у холодильнику при температурі +2…+6 °C. У вакуумній упаковці — до 14 діб, без вакууму — 5–7 днів. Можна заморозити у вакуумі до 2–3 місяців без значної втрати смаку. Точний термін придатності вказаний на етикетці.

Чому варто купити в Тритон

ТМ «Тритон» — українське виробництво рибної продукції з 1993 року. Маємо власний цех холодного копчення у Кам'янському. Принципово коптимо тільки на справжньому димі від тріски фруктових порід дерев — без рідкого диму та штучних ароматизаторів. Купити рибу холодного копчення можна з доставкою Новою Поштою по всій Україні. Делікатесні позиції пакуємо у термоконверти з холодоагентами.