Вомер вяленый 150–200 г в ящике 1,5 кг — флагманская позиция вяленой рыбы ТМ Тритон. Вомер — океаническая рыба с характерной плоской формой «серебряного месяца».

Описание продукта

Вомер относится к семейству ставридовых. Имеет нежную, не пересушенную мякоть, мягкий сладковатый вкус, мало костей. Классическое 2–4-недельное вяление делает продукт деликатесом — плотная текстура, насыщенный вкус, янтарный оттенок. Размер 150–200 г — стандарт для индивидуальной подачи.

Как подавать и с чем сочетать

• К светлому пиву и сидру — классика
• К белому сухому вину, как деликатес
• Тонкой нарезкой на канапе
• На рыбную тарелку, как премиум-позиция
• С лимоном и свежей зеленью

Хранение

Хранить в сухом, прохладном месте в плотно закрытой таре или в заводской упаковке. В вакууме — до 60 дней в холодильнике. Без вакуума — до 30 дней в сухом тёмном месте. Можно заморозить в вакууме до 3 месяцев. Точный срок годности указан на упаковке.

Почему стоит купить в Тритон

ТМ «Тритон» — украинское производство вяленой рыбы с 1993 года. Работаем в Каменском, имеем собственный цех вяления. Вялим по классической технологии 2–4 недели при контролируемых температуре и влажности — без дегидраторов и ускорителей созревания. В составе только рыба, морская соль и природный процесс. Купить вяленую рыбу можно с доставкой Новой Почтой в любой город Украины.