Вомер в'ялений 150–200 г у ящику 1,5 кг — флагманська позиція в'яленої риби ТМ Тритон. Вомер — океанічна риба з характерною плоскою формою «срібного місяця».

Опис продукту

Вомер належить до родини ставридових. Має ніжну, не пересушену м'якоть, м'який солодкуватий смак, мало кісток. Класичне 2–4-тижневе в'ялення робить продукт делікатесом — щільна текстура, насичений смак, бурштиновий відтінок. Розмір 150–200 г — стандарт для індивідуальної подачі.

Як подавати та з чим поєднувати

• До світлого пива і сидру — класика
• До білого сухого вина, як делікатес
• Тонкою нарізкою на канапе
• На рибну тарілку, як преміум-позиція
• З лимоном і свіжою зеленню

Зберігання

Зберігати у сухому, прохолодному місці у щільно закритій тарі або у заводській упаковці. У вакуумі — до 60 днів у холодильнику. Без вакууму — до 30 днів у сухому темному місці. Можна заморозити у вакуумі до 3 місяців. Точний термін придатності вказаний на упаковці.

Чому варто купити в Тритон

ТМ «Тритон» — українське виробництво в'яленої риби з 1993 року. Працюємо у Кам'янському, маємо власний цех в'ялення. В'ялимо за класичною технологією 2–4 тижні при контрольованих температурі та вологості — без дегідраторів і прискорювачів дозрівання. У складі тільки риба, морська сіль і природний процес. Купити в'ялену рибу можна з доставкою Новою Поштою у будь-яке місто України.