Подкожное мясо лосося свежемороженое в ящике 2,5 кг (5 пакетов по 0,5 кг) — самая нежная часть лосося, расположенная непосредственно под кожей. Деликатное сырьё с нежным вкусом.

Описание продукта

Подкожное мясо — это премиум среди лососёвых частей: самое нежное, с мягким вкусом, без лишнего жира. Получается после снятия кожи с филе. Подходит для домашнего засола, гриля, нарезки на тартар.

Как готовить

• Разморозить, тонко нарезать, подавать с лимоном
• На канапе со сливочным сыром
• В салат с рукколой и авокадо
• Как премиум-позиция на рыбную тарелку
• Холодного копчения в домашних условиях

Хранение и размораживание

Хранить в морозильной камере при температуре -18 °C согласно условиям на упаковке. Размораживать постепенно в холодильнике в течение 8–12 часов — это сохраняет вкус и структуру мякоти. Не размораживать в микроволновой печи или тёплой воде. После размораживания употреблять в течение 24 часов, не замораживать повторно. Точный срок годности указан на упаковке.

Почему стоит купить в Тритон

Тритон — украинский магазин рыбной продукции с 1993 года. Работаем в Каменском, имеем собственные склады с контролируемым температурным режимом для свежемороженой рыбы. Купить свежемороженую рыбу можно с доставкой Новой Почтой — в любой город Украины. Деликатесные позиции отправляем в термоконвертах с хладоагентами для сохранения температуры во время доставки.