Підшкурне м'ясо лосося свіжоморожене у ящику 2,5 кг (5 пакетів по 0,5 кг) — найніжніша частина лосося, розташована безпосередньо під шкірою. Делікатна сировина з ніжним смаком.

Опис продукту

Підшкурне м'ясо — це преміум серед лососевих частин: найніжніше, з ніжним смаком, без зайвого жиру. Дослідно отримується після зняття шкіри з філе. Підходить для домашнього засолу, гриля, нарізки на тартар.

Як готувати

• Розморозити, тонко нарізати, подавати з лимоном
• На канапе з вершковим сиром
• У салат з рукколою і авокадо
• Як преміум-позиція на рибну тарілку
• Холодного копчення в домашніх умовах

Зберігання та розморожування

Зберігати у морозильній камері при температурі -18 °C відповідно до умов на упаковці. Розморожувати поступово у холодильнику протягом 8–12 годин — це зберігає смак і структуру м'якоті. Не розморожувати у мікрохвильовій печі або теплій воді. Після розморожування вживати протягом 24 годин, не заморожувати повторно. Точний термін придатності вказаний на упаковці.

Чому варто купити в Тритон

Тритон — український магазин рибної продукції з 1993 року. Працюємо у Кам'янському, маємо власні склади з контрольованим температурним режимом для свіжомороженої риби. Купити свіжоморожену рибу можна з доставкою Новою Поштою — у будь-яке місто України. Делікатесні позиції відправляємо у термоконвертах з холодоагентами для збереження температури під час доставки.