Скумбрія відноситься до благородних сортів риби. Незважаючи на високу калорійність скумбрії, цю рибу зараховують до дієтичних продуктів. Медицині та дієтології відомо багато корисних властивостей скумбрії, деякі з них унікальні. Наприклад, незамінна користь скумбрії полягає в хімічному складі риби. Поліненасичені жирні кислоти Омега-3 у великій кількості містяться в рибі, що і визначає основні корисні властивості скумбрії. До складу скумбрії також входять вітаміни групи А, В, С, В, РР, Е, Н і К. Це цілий вітамінний алфавіт. Користь скумбрії просто очевидна, якщо додати до вітамінного складу продукту такі макро- та мікроелементи, як залізо, цинк, магній, фосфор, калій, молібден. Ця риба -просто джерело вітамінів і корисних речовин, тому її рекомендують вживати в розумних кількостях. До того ж копчена скумбрія збагачена коензіном Q10, який допомагає боротися з передчасним старінням організму, ашкірі - справлятися з впливом навколишнього середовища.