|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Рибні закуски та масла Тритон — намазки для канапе з лосося, креветки та ікри
У каталозі ТМ «Тритон» — підкатегорія рибних закусок та масел: рибне масло з лососем, рибне масло з креветкою, маселко з ікрою мойви 200 г, паста ікорна 100 г. Це готові намазки на основі вершкового масла з рибними інгредієнтами — для канапе, бутербродів, тарталеток та фуршетної подачі. Без штучних барвників і ароматизаторів. Доставка Новою Поштою у будь-яке місто України.
Рибні масла — категорія для тих, хто шукає швидку, гарну і смачну закуску для несподіваних гостей чи фуршетного столу. Це не «бутербродна паста з пляшки», а саме рибне масло — вершкове масло з ретельно подрібненими рибними інгредієнтами, спеціями та натуральними добавками. У Тритон ця категорія невелика, але якість кожної позиції перевірена: ми робимо рибні масла самі, не закуповуємо у сторонніх виробників, тому можемо гарантувати склад і смак.
Які закуски та масла в каталозі Тритон
Чотири позиції — кожна з конкретним смаковим профілем.
Рибне масло з лососем
Рибне масло з лососем — преміальна позиція з копченим лососем у складі. М'яка, кремоподібна намазка з блідо-рожевим відтінком і виразним смаком копченої риби. Чудово пасує на чорний хліб, тости, багет, крекери. Особливо смачно — на гарячий тост: масло злегка плавиться, аромат розкривається максимально. Подавати з кропом, лимоном, скибочкою огірка.
Рибне масло з креветкою
Рибне масло з креветкою — намазка з вершкового масла з вареними креветками. Колір — кремовий з рожевим відтінком. Смак — ніжний, з характерною «морською» нотою креветки. Менш солона за варіант з лососем, з делікатнішим смаком. Класична подача — на тарталетки з шматочком цілої креветки зверху для прикраси.
Маселко рибне з ікрою мойви 200 г
Маселко з ікрою мойви — найпопулярніша позиція категорії. Масло вершкове з натуральним вмістом ікри мойви (зернистими крапочками). Це бюджетна, але смачна альтернатива дорожчим масла з ікрою червоної риби. Текстура — кремова, з характерною «зерниставою» структурою. Підходить для класичних канапе, тарталеток, рибних роллів.
Паста ікорна 100 г
Паста ікорна — концентрована намазка з ікорними добавками. Менший формат фасування (100 г), яскравий «ікорний» смак. Це варіант для тих, хто хоче «ікру» на бутерброді без значних витрат на справжню ікру. Подавати на тарталетки, у канапе з вершковим маслом і кропом.
Як ми робимо рибні масла
Процес виробництва — короткий, але вимагає точності і свіжих інгредієнтів.
- Сировина. Вершкове масло вищого ґатунку (не маргарин, не спред), копчений лосось / варена креветка / ікра мойви — з власного виробництва Тритон.
- Підготовка рибних інгредієнтів. Лосось і креветка подрібнюються до однорідної маси. Ікра мойви — використовується цілими зернинами.
- Змішування. На пром-міксері при +10…+15 °C змішуємо масло з рибними інгредієнтами, спеціями (сіль, перець, лимонний сік), приблизно у пропорції 70% масло + 30% рибні інгредієнти.
- Стабілізація. Виходить однорідна паста кремоподібної консистенції. Витримуємо при +4 °C 4–6 годин для стабілізації смаку.
- Фасування. У пластикові контейнери з герметичною кришкою або скляні баночки 100–200 г. Кожна порція маркується датою виробництва.
- Контроль якості. Кожна партія перевіряється на однорідність, смак, мікробіологію.
Як обрати рибну закуску
- Для свята і фуршету. Рибне масло з лососем + паста ікорна — преміальний набір для канапе і фуршетного столу.
- Для бюджетного варіанта. Маселко з ікрою мойви — імітує ікорний смак, але у 5–10 разів дешевше за справжню ікру.
- Для делікатесної подачі. Рибне масло з креветкою — м'який, ніжний смак, не «забиває» інші компоненти канапе.
- Для дитячих свят. Маселко з ікрою мойви — діти зазвичай люблять «зернисту» текстуру, і це безпечна позиція без гострих спецій.
- Для класичної подачі. Будь-яка з позицій — на чорний хліб з кропом і лимоном. Універсальне рішення.
- Як домашня основа для роллів. Рибне масло з лососем — як заміна сирному крему «філадельфія» у домашніх роллах.
Чому рибні масла Тритон — смачний вибір
- 1 Натуральний склад. Вершкове масло вищого ґатунку, копчена риба з власного виробництва, спеції. Без штучних барвників, ароматизаторів, E621.
- 2 Готова закуска. Розпакував — намазав на хліб — подав. Жодних додаткових кроків приготування.
- 3 Чотири різні смаки. Від делікатного з креветкою до яскравого з ікрою мойви — підберете під подачу і смаки гостей.
- 4 Зручне фасування. 100 г (на швидку закуску) і 200 г (на велике застілля). Не потрібно купувати «впрок» і не використовувати.
- 5 Бюджетна альтернатива ікрі. Маселко з ікрою мойви — імітує смак ікри, але доступна за бюджетом для повсякденного столу.
- 6 Власне виробництво. Робимо рибні масла самі, не закуповуємо у сторонніх виробників. Контролюємо склад і смак.
Як зберігати та подавати рибні масла
Зберігання. У закритій упаковці у холодильнику +2…+6 °C — до 30 днів. Після відкриття — 7–10 днів у щільно закритій ємності. Не заморожуйте рибне масло: вода відділяється від жирної фази, текстура псується.
Подача. Перед подачею вийміть з холодильника на 10–15 хвилин — масло стане м'якшим, легше намазується. Класичні поєднання:
- Тости з рибним маслом з лососем + кріп + долька лимона
- Канапе: чорний хліб + рибне масло з креветкою + ціла креветка + петрушка
- Тарталетки з маселком з ікрою мойви + кріп + долька огірка
- Фуршет: 3 види рибних масел на 3 окремих хлібних основах для пробування
- Домашні ролли: рибне масло з лососем як заміна сирному крему
- На крекери з оливкою чи маслиною — швидка закуска до келиха вина
Доставка рибних масел Новою Поштою
Рибні масла — категорія, чутлива до температури. Замовлення відправляємо Новою Поштою щодня у термоконвертах з акумуляторами холоду, що тримають температуру +2…+6 °C протягом 24–48 годин транспортування. Пластикові контейнери і скляні банки пакуємо в амортизаційний матеріал. Доставка можлива у будь-яке відділення або поштомат — Київ, Дніпро, Львів, Одеса, Харків, Запоріжжя та решта міст України.
Часті запитання про рибні закуски та масла
Що таке рибне масло Тритон?
Рибне масло Тритон — це готова намазка-паста на основі вершкового масла з додаванням подрібненої копченої або солоної риби чи морепродуктів. Текстура — м'яка, кремоподібна, легко розмазується по хлібу чи тостах. Це готова закуска для канапе і бутербродів: розпакував — намазав — подав. У каталозі: рибне масло з лососем, з креветкою, з ікрою мойви, паста ікорна. Кожна позиція — у фасуванні 100–200 г.
Які рибні закуски є в каталозі Тритон?
У підкатегорії рибних закусок та масел чотири позиції: рибне масло з лососем (на основі вершкового масла з копченим лососем), рибне масло з креветкою (з вареними креветками), маселко рибне з ікрою мойви 200 г (з натуральним вмістом ікри), паста ікорна 100 г (концентрована намазка з ікорних добавок). Усі — готові до подачі.
Як подавати рибне масло?
Класична подача — намазати тонким шаром (5–10 мм) на тости, чорний хліб, багет, крекери. Подавати з лимоном, кропом, кільцем огірка. Чудова основа для канапе: масло + шматочок свіжого огірка або помідорчика + оливка. Для більш «фуршетного» формату — наповнити шприц для прикрашання і виливати маленькі «розетки» на крекери. Перед подачею вийняти з холодильника на 10–15 хвилин — текстура стане м'якшою.
Скільки зберігається рибне масло?
У закритій упаковці у холодильнику +2…+6 °C — до 30 днів. Після відкриття — 7–10 днів, зберігати у щільно закритій ємності (краще скляній) у холодильнику. Не заморожуйте рибне масло — при розмороженні вода відділяється від жирної фази, текстура псується. Точний термін придатності вказаний на етикетці кожного товару.
Чим відрізняється рибне масло від паштету?
Рибне масло — це масляна основа з невеликою кількістю рибних інгредієнтів, текстура «масляна», легко розмазується. Паштет — це м'ясна або рибна основа (більший вміст риби), текстура щільніша, інколи із зернистими включеннями. Рибне масло — для тонкого шару на тостах і канапе. Паштет — для густішої подачі ложкою. Калорійність рибного масла вища через жир у вершковому маслі.
Чи містять рибні масла Тритон штучні барвники?
Ні, у складі — натуральні інгредієнти: вершкове масло, копчений лосось / варена креветка / ікра мойви, спеції. Природний колір рибних масел: масло з лососем має блідо-рожевий відтінок (від лосося), масло з креветкою — жовтуватий, маселко з ікрою мойви — кремовий. Без штучних барвників, ароматизаторів, підсилювачів смаку. Повний склад на етикетці.
Як упаковуються рибні закуски для доставки Новою Поштою?
Рибні масла і пасти — в пластикових контейнерах з герметичною кришкою або скляних банках. Для доставки — у термоконверти з акумуляторами холоду, які тримають температуру +2…+6 °C протягом 24–48 годин транспортування. Рибне масло — продукт чутливий до температури, тому холодний ланцюг обов'язковий. Замовлення, оформлені до 14:00, відправляємо того ж дня.