Лосось свежемороженый 5–6 кг потрошёный — целый крупный лосось премиум-категории. Вес уточняйте у менеджера при заказе.

Описание продукта

Самый крупный размерный класс в каталоге — 5–6 кг. Из такого лосося получают самые большие, самые жирные филе. Подходит для кейтеринга, ресторанной кухни, премиум-кулинарного производства.

Как готовить

• Запекание в духовке со специями и лимоном — 15–20 мин при 180 °C
• Жарка на сковороде — 4–5 минут с каждой стороны
• Готовка на пару с овощами — 10–12 минут
• Гриль или барбекю — 6–8 мин с каждой стороны
• Сырой в виде сашими или севиче (при условии сертифицированного сырья)

Хранение и размораживание

Хранить в морозильной камере при температуре -18 °C согласно условиям на упаковке. Размораживать постепенно в холодильнике в течение 8–12 часов — это сохраняет вкус и структуру мякоти. Не размораживать в микроволновой печи или тёплой воде. После размораживания употреблять в течение 24 часов, не замораживать повторно. Точный срок годности указан на упаковке.

Почему стоит купить в Тритон

Тритон — украинский магазин рыбной продукции с 1993 года. Работаем в Каменском, имеем собственные склады с контролируемым температурным режимом для свежемороженой рыбы. Купить свежемороженую рыбу можно с доставкой Новой Почтой — в любой город Украины. Деликатесные позиции отправляем в термоконвертах с хладоагентами для сохранения температуры во время доставки.