Лещ горячего копчения «бабочка» без головы с присыпкой (пряным посолом) в ящике 1,5 кг — копчёный лещ в формате «бабочка» (тушка тонко разрезана вдоль и раскрыта) с пряным посолом.

Описание продукта

Формат «бабочка» даёт больше площади контакта с дымом — насыщеннее вкус. Без головы — больше съедобной части. Присыпка из специй добавляет пряных нот.

Как подавать и с чем сочетать

• Целой рыбой на блюде — гости нарезают сами
• Нарезанной на стейки 1,5–2 см на чёрном хлебе
• С картофелем «в мундире» и маринованным луком
• К светлому пиву и сидру
• На рыбную тарелку, как ароматная позиция

Хранение

Хранить в холодильнике при +2…+6 °C. Рыба горячего копчения без вакуума — 5–7 дней, в вакууме — до 14 дней. Можно заморозить в вакууме до 2 месяцев без значительной потери вкуса. Точный срок годности указан на упаковке.

Почему стоит купить в Тритон

ТМ «Тритон» — украинское производство рыбной продукции с 1993 года. Имеем собственный цех горячего копчения в Каменском. Принципиально коптим только на настоящем дыму от щепы фруктовых пород деревьев — без жидкого дыма и искусственных ароматизаторов. Купить рыбу горячего копчения можно с доставкой Новой Почтой по всей Украине. Деликатесные позиции упаковываем в термоконверты с хладоагентами.