Стегно куряче варено-копчене

Тваринний білок - головна користь в м'ясі курки. Як відомо, він є основним будівельним матеріалом організму людини. Також в м'ясі курки багато калію і фосфору. Дієтичним його можна вважати і завдяки низькому вмісту жирів, тому калорійність курячого м'яса набагато менша за калорійність інших видів м'яса (приблизно 190 ккал, в залежності від того, про яку частину тушки йдеться). Тому курятину активно включають до складу дієтичних страв і в меню здорового харчування. Ще одна з причин користі курячого м'яса - наявність в ньому глютаміну.

Також курятина забезпечує профілактику інсультів та атеросклерозу, нормалізує кров'яний тиск.