САРГАН ХОЛОДНОГО КОПЧЕННЯ

Зовнішній вигляд саргана нагадує величезну рибу-голку. Незвична вона не тільки своїми формами, а й кольором. При будь-якій кулінарній обробці у саргана з'являється зеленуватий відтінок. Ця особливість пов'язана з наявністю в його кістяку великої кількості зеленого пігменту білівердину – продукту обміну речовин. Це абсолютно нешкідливо, більш того, сарган - дуже смачна і корисна риба.

Тара: ящик 1 кг